Khi lĩnh vực F&B đang cạnh tranh từng ngày , việc sở hữu một đội ngũ nhân sự pha chế có năng lực thực chiến là điều không thể xem nhẹ để quán mang phong cách riêng tạo dấu ấn riêng. Không chỉ đơn thuần là làm được đồ uống cơ bản, người nhân sự quầy pha chế cần biết ứng xử khéo léo và quản lý khu vực làm việc. Đó là lý do vì sao khóa học kỹ năng nghề barista cho quán được ra đời – một lựa chọn thông minh cho các chủ quán hiện đại.
👉 Nếu bạn đang muốn nâng cấp kỹ năng nhân viên pha chế tại quán, bạn có thể xem thêm dịch vụ tại: https://daotaophache.com/dao-tao-pha-che-cafe/
1. Vì sao cần khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên tại quán?
Không ít quán cafe hiện nay gặp phải tình trạng:
- Nhân viên không biết cách sử dụng nguyên liệu đúng chuẩn
- Không nắm vững cách vận hành thiết bị
- Ứng xử với khách chưa chuyên nghiệp
- Không có môi trường để trau dồi kỹ năng
Quán mất điểm trong mắt khách hàng, quán hoạt động thiếu ổn định, và người chủ luôn phải sửa sai liên tục.
Đừng để tình hình đi xa hơn, nhiều quán cafe đã lựa chọn học pha chế trong bối cảnh thực chiến, thông qua các lộ trình đào tạo thực chiến như:
“Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán giúp bạn xây dựng được đội ngũ vững kỹ năng, chuyên nghiệp trong phục vụ và chủ động trong vận hành.”
2. Lộ trình học thực tế cho nhân viên quán
Khóa học ứng dụng 100% thực tế quán cafe , tập trung vào những nội dung mà barista thực tế tại quán cần áp dụng ngay, bao gồm:
🧊 Phần 1: Kỹ năng cơ bản cần có cho nhân viên pha chế
- Nhận biết và chọn lựa cafe phù hợp
- Cân đong đúng tỷ lệ các thành phần trong ly cafe
- Bảo đảm setup quầy đúng quy trình
⚙️ Phần 2: Làm chủ máy móc và thiết bị
- Làm quen với các loại máy trong quán cafe
- Xử lý tình huống phát sinh khi sử dụng máy
- Hướng dẫn quy trình vệ sinh máy sau ca
☕ Phần 3: Các phương pháp pha chế cafe thông dụng
- Thực hành pha các dòng cafe máy
- Kỹ thuật pha cafe phin thơm đậm đà
- Tối ưu hương vị lạnh với cold brew
- Kỹ thuật rót tay chuẩn hương vị
🧑🤝🧑 Phần 4: Kỹ năng giao tiếp và teamwork
- Kỹ năng mềm trong quầy pha chế
- Tạo không khí làm việc tích cực trong quán
- Kỹ năng xử lý nhanh chóng, chính xác
3. Lợi ích khi tổ chức lớp học barista tại chỗ
Việc học tại trung tâm tốn thời gian di chuyển hơn, phương pháp học tại quán giúp nhân viên tiếp thu nhanh hơn:
✅ Học không ảnh hưởng ca làm
- Chọn thời điểm học thuận tiện nhất cho nhân viên
- Quán vẫn duy trì phục vụ như thường
✅ Học trong không gian quen thuộc
- Không cần mô phỏng – học trên thực tế
- Dễ dàng ghi nhớ và ứng dụng
✅ Chi phí đào tạo cực kỳ hợp lý
- Không cần lo thêm chi phí đi lại
- Đào tạo cả đội ngũ một cách kinh tế
4. Đối tượng học viên lý tưởng cho khóa này là?
- Chủ tiệm cafe muốn đào tạo nhân sự bài bản
- Người mới vào quán chưa được hướng dẫn kỹ
- Nhân viên lâu năm nhưng thiếu kỹ năng nền tảng
Một số phản hồi thực tế từ chủ quán:
“Sau khóa học, nhân viên của mình phục vụ nhanh hơn hẳn, hiểu máy móc, biết cách giao tiếp với khách. Mình cảm nhận rõ doanh thu tăng lên từng ngày.”– Anh Huy, chủ quán 89 Roastery, Hà Nội”Trước đây mình tự dạy nhân viên, nhưng không bài bản. Giờ có chuyên gia đào tạo tận nơi, nhân viên tự tin hẳn và mình không còn phải đứng quầy 100% như trước.”– Chị Hương, quán Dori Coffee, Hồ Chí Minh
Giá trị bền vững sau khóa học
- Giảm tỉ lệ nghỉ việc nhờ được học
- Dịch vụ nhất quán – khách hàng hài lòng
- Tạo tiền đề để phát triển bền vững
5. Thời gian học, mức phí và phương thức tham gia
Đào tạo nội bộ không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giúp dễ dàng kiểm soát ngân sách học tập.
Dưới đây là thông tin chi tiết:
🕐 Tùy chọn giờ học theo mô hình kinh doanh
Tại Đào tạo pha chế HM, chúng tôi hiểu rằng mỗi quán cafe đều có khung giờ làm việc riêng biệt. Vì vậy:
- Lựa chọn khung giờ học linh hoạt
- Có thể học vào ngày thường hoặc cuối tuần
- Giảng viên đến tận nơi để huấn luyện
💸 Chi phí đào tạo phù hợp ngân sách quán
Chúng tôi có các gói đào tạo linh hoạt:
- Khóa cơ bản giá tốt từ 1tr2/người
- Gói nâng cao dành cho quán cần kỹ năng cao hơn
- Giảm học phí khi học nhiều địa điểm
📝 Cách đăng ký khóa học đơn giản
Bạn có thể đăng ký theo 3 bước:
- Gọi điện để được tư vấn miễn phí: 0966.686.222
- Gửi tin nhắn qua fanpage hoặc Zalo của trung tâm
- Đăng ký online tại: https://daotaophache.com/setup-quan-cafe/
📍 Địa chỉ trung tâm: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
Sau khóa học bạn nhận được gì?
Sau khi hoàn thành chương trình, mỗi học viên sẽ nhận được:
- Giấy chứng nhận đã học pha chế tại quán
- Trung tâm có hỗ trợ học viên lấy chứng chỉ nghề
Ngoài ra:
- Học viên có năng lực tốt có thể được giới thiệu việc làm tại các chuỗi cafe lớn, quán nhượng quyền
- Học xong có thể đảm nhiệm vai trò quản lý
Câu chuyện thành công sau khóa học
- Quán cafe tăng trưởng doanh thu sau khi đào tạo
Anh Tuấn, chủ quán cafe nhỏ tại Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ:
“Trước đây nhân viên mình chỉ pha kiểu bản năng, mất nhiều thời gian mà chất lượng không đều. Sau khi học, các bạn hiểu rõ quy trình, rút ngắn thời gian pha chế và khách hàng quay lại nhiều hơn. Doanh thu tăng 25% chỉ sau 1 tháng.”
- Nhân viên trở thành quản lý quầy bar
Chị Mai, từng là nhân viên pha chế chưa có kinh nghiệm, sau 2 tháng học cùng giảng viên tại quán, đã tự tin làm trưởng ca:
“Mình học được từ cách setup máy, bảo quản nguyên liệu đến cách phục vụ. Giờ không những đứng quầy mà còn được giao training cho nhân viên mới.”
6. Ưu điểm của khóa học tại Đào tạo pha chế HM
🌟 Thầy cô có kiến thức sâu rộng và trải nghiệm thực tế
- Là những người từng quản lý, vận hành tại các chuỗi thương hiệu cafe lớn
- Tùy chỉnh nội dung học theo thực tế của từng quán
🛠️ Giải pháp toàn diện từ pha chế đến setup vận hành
- Ngoài kỹ năng pha chế, trung tâm còn tư vấn mô hình, menu, cách tối ưu lợi nhuận và chăm sóc khách
- Khám phá thêm chiến lược marketing quán cafe tại: https://daotaophache.com/chien-luoc-marketing-quan-cafe-bi-quyet-giu-chan-khach-hang-hieu-qua/
7. Nhân sự chất lượng – thành công bền lâu
Bất kể quy mô quán bạn ra sao
chất lượng của nhân viên pha chế chính là bộ mặt của quán.
Việc tổ chức đào tạo bài bản ngay tại nơi làm việc không chỉ giúp tăng hiệu quả vận hành
mà còn giúp đội ngũ thêm chuyên nghiệp và yêu nghề.
Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán chính là chìa khóa giúp bạn nâng tầm trải nghiệm khách hàng, tăng doanh thu và tạo dấu ấn khác biệt giữa thị trường đầy cạnh tranh hiện nay.
📞 Tư vấn miễn phí lộ trình đào tạo nội bộ phù hợp nhất
📍 Địa chỉ: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
📞 Hotline: 0966.686.222
